お札の額面や肖像などのデザインは、誰が決めるのですか？　現在発行されているお札の肖像は誰ですか？

銀行券（お札）の種類は、政令で定められます（日本銀行法第47条第1項）。
また、銀行券の肖像などの様式は、財務大臣が定め、公示することとなっています（日本銀行法第47条第2項）。

現在発行されている銀行券の肖像

現在発行されている銀行券の肖像は、次のとおりです。

一万円券 福沢諭吉(ふくざわゆきち)

五千円券 樋口一葉(ひぐちいちよう)

二千円券 (肖像はありません)

千円券　 野口英世(のぐちひでよ)

ちなみに、日本銀行券の肖像に女性が採用されたのは、2004年（平成16年）に発行が開始された五千円券（樋口一葉）が初めてです。なお、明治時代に政府が発行していた政府紙幣においては、神功皇后（じんぐうこうごう）が使われていた例があります。

参考

・ 日本銀行法

・ 現在発行されている銀行券・貨幣

・ お金の話あれこれ